27.07.

Besondere Wildgemüse fürs Gartenbeet
Die Allerweltswildkräuter,  Brennessel, Bärlauch, Löwenzahn haben Ihren Platz in unseren Küchen bereits gefunden. Einige seltene Arten haben jedoch ebenfalls kulinarische Qualitäten.

Der Gute Heinrich wächst als ausdauernde Staude mit tiefem Wurzelstock. Die Blätter treiben früh im Jahr. Die jungen Blätter kann man in Aufläufen, Maultaschen und Strudel verwenden.

Das Löffelkraut verdankt seinen Namen den löffelartig geformten , dicklichen Blättern. Es ist ein Wildgemüse, dass im Winter geerntet wird. Die Dickfleischigen Blätter schmecken scharf und enthalten viel Vitamin C.

Der robuste Hirschhornwegerich ist robust und winterhart. Man kann die grünen Blätter fast das ganze Jahr über ernten. Die Blätter sind fleischig und haben einen leicht salzigen Geschmack.

26.07.

Säfte selber pressen
Wer Obst aus dem eigenem Garten selbst zu leckerem Saft, Most oder Wein verarbeiten möchte, der ist mit den  Hobbygeräten in Profiqualität der G. Wein GmbH gut beraten. Die Pressen und Mühlen sind alten Modellen nachempfunden und vermitteln neben bester Funktionalität auch ein Stück Nostalgie. www.gwein.de

25.07.

Rosarote Blumen in Ihrem Garten
Hierzu gehören: Hohe Flammenblume, die Heidenelke, das Kissen Seifenkraut, die Prachtscharte, die Spinnenblume oder auch die Kartäuser Nelke.

25.07.

Urlaub im Vereinhaus
Auch das Team der Weissen Schanze braucht einmal Urlaub.
19.08.24-29.08.24
Ab Dienstag dem 30.08.24 sind alle wieder gut erholt aus dem Urlaub zurück.

24.07.

Kräuter trocknen und einfrieren
Im Sommer bietet unser Garten Küchenkräuter im Überfluss.  Um diesen Reichtum für die Herbst,- und Winterzeit einzulagern, besteht die Möglichkeit des Trocknens oder Eingefrierens.

Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian usw. ernten Sie an einem regenfreien Tag und binden die Kräuter zu kleinen Sträußen. Kopfüber hängen Sie die Kräuter an einem luftigen, trockenen Ort zum Trocknen auf. Nach 3 bis 10 Tagen sind die Kräuter getrocknet und die Blätter können nun abgestreift und in Dosen oder dunklen Fläschchen  gelagert werden.

Bei Schnittlauch, Petersilie usw. empfiehlt sich jedoch das Einfrieren.

23.07.

Hundstage 23.07-24.08.
Hundstage hell und klar, zeigen ein gutes Jahr.

Was die Hundstage gießen, muß die Traube büßen.

22.07.

Grünkohl
Grünkohl kann noch bis Ende Juli gepflamzt werden

21.07.

Brot zum Grillen
Kein Brot zum Grillen vorhanden, dann probieren Sie einfach dieses Rezept aus.
Für 8 Fladen benötigen Sie : 1/2 Würfel Hefe, 270 ml lauwarmes Wasser, 500 g Mehl

Mehl in eine Schüssel geben, mittig eine Mulde formen, die im lauwarmen Wasser aufgelöste Hefe hineingeben und 10 min. ruhen lassen. Anschließend den Teig gut durchkneten ev. Rosmarin oder Oliven mit einkneten, abdecken und nochmals gehen lassen. Teig in 8 gleiche Stücke teilen und zu Kugeln formen, nochmals gehen lassen. Jede Kugel zu einem Fladen ausrollen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Fladen von jeder Seite goldbraun backen.

20.07.

Rentner im Verein leben länger
Wussten Sie eigentlich, dass Rentner, die in einem Verein organisiert sind sich wohler fühlen und daher länger leben als andere Ruheständler? Der positive Effekt durch die regelmäßige menschliche Kontaktpflege ist ähnlich zu bewerten wie sportliche Aktivitäten.

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